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频年来，湘菜商场发展迅猛。在所在政府的猖狂相沿与鞭策下，优秀的湘菜品牌不停自满。
在坚合手大农业不雅、大食物不雅，相沿湘米、湘油、湘菜、湘茶、湘酒等名优特产发展壮大，打造一批“湘”字号着名品牌精神的号令下，奈何弘扬中粮餐饮的央企上风，匡助湘菜进一步提质、立异，是中粮餐饮一直在念念考的问题。
12月28日，“2024中国北京湘菜新质发展峰会”在北京湖南大厦举行。中粮餐饮与在京的诸多湘菜品牌深度疏导，对湘菜在京城、寰宇乃至民众边界的发展头绪与出路进行共享与琢磨。
广受好评，“中粮福掌柜杯”新质湘菜厨艺大赛赛出湘菜新风度
当作本日，在北京湘菜协会会长曹云辉、中粮油脂餐饮职业部总司理岳登荣等东说念主的共同见证下，大会的热切步伐——“中粮福掌柜”杯新质湘菜厨艺立异大赛暨湘品进京食材展及订货会正经动手。
除为大赛提供的指假寓品福掌柜金标生抽与福掌柜精制料酒以外，中粮餐饮居品矩阵中的福掌柜食用油、福掌柜酿造料酒、福掌柜味极鲜及劲洗高效除油洗洁精等居品也在大会订货现场贴近亮相，受到了诸多湘菜品牌垄断东说念主的精深好评。
立异提质，中粮餐饮多维发力助湘菜品牌新发展
频年来，湘菜品牌在北京商场昌盛发展、收货斐然。据泰斗数据自满，当下北京的湘菜门店数已冲破5000家。
中粮油脂餐饮职业部总司理岳登荣在当作致辞中提到，繁密“湘军”餐饮品牌选拔从北京开启华北区域商场拓展征途，布局寰宇性连锁幅员的背后，凝华着北京湘菜协会的心血与勤劳。
针对奈何匡助湘菜提质与立异等问题，岳登荣在圆桌论坛进行了不雅点共享。
岳登荣暗示，中粮集团员焦粮、油、糖、棉、肉、乳六大主业，是国内最大的粮油食物企业，领有世界一流大粮商的产业链上风；中粮油脂则领有压榨才气寰宇第一、工艺开荒来源及完善的坐蓐布局等行业来源上风。
依托中粮集团的产业链实力和中粮油脂的坐蓐才气，中粮餐饮可助力湘菜发展提质增效。
定位于一站式餐饮玄虚供应链工作平台，中粮餐饮不仅在食用油限制罢了了全品类秘密，在酱油、食醋、料酒、洗洁精、酒类等限制也有丰富的居品布局。稳当、优质的中粮餐饮餐厨及日化居品，不错匡助湘菜品牌提超越菜品性，莳植主顾体验。
同期，中粮餐饮具备研发立异、品性把控、供应保险、业务秘密、行业引颈、厨端互动等六大中枢才气。中粮餐饮围绕六大中枢才气打造的厨端互动口头，将顶级名厨的研发、口味定型等才气与食物工业化才气承接合，针对湘菜发展经过中特点口味的标准化问题，可为湘菜品牌提供锅气与后果相长入的贬责决策。
在匡助湘菜立异方面，岳登荣对中粮餐饮的研发立异才气进行了要点先容。
以中粮养分健康辩论院专科才气为依托，中粮餐饮依据属性强度和要害风姿物资含量各异等要害身分，收效构建起了菜籽油香型的分类体系，包括幽香型、生香型、鲜香型、烤香型、辛香型六种香型，并制定了食用油行业中菜籽油的感官评价团体标准。
中粮福掌柜非转基因浓香菜籽油，甄选优质菜籽原料，依靠中粮专利期间和压榨工艺，独到的辛香风姿与湘菜烹调手法井水不犯河水。
改日，中粮餐饮还会推出一款为湘菜烹调定制研发的中粮福掌柜小炒优选老抽。中粮福掌柜小炒优选老抽红亮出色、香浓红润，可为湘菜菜品增添了诱东说念主的后光与甘醇的口感，与中粮福掌柜非转基因浓香菜籽油搭配组合，不仅可为辣炒牛肉、小炒黄牛肉等湘菜爆款菜品镌汰餐厨损耗，在菜品出品稳当性的莳植上也会有所助益。
此外，关于湘菜品牌奈何现实立异，中粮餐饮名厨匠心俱乐部与“福掌柜·中国行”均进行了成心探索。
中粮餐饮名厨匠心俱乐部，是中粮餐饮为厨师圈层与餐饮行业构建的一个绽开共融、菜品共创的专科活力平台，可依托名厨众人的专科才气，匡助湘菜品牌见异思迁，烹制出各式立异交融菜品，进而罢了湘菜饮食文化的传承与立异。
“福掌柜·中国行”是中粮餐饮稳健行业变革，倾力打造的一场跳跃全年，秘密寰宇要点城市的系列品牌当作与好意思食文化之旅。中粮品牌央企背书和名厨众人的影响力，不错与湘菜品牌一说念，把湘菜推向寰宇的各个边际。
与湘菜品牌、湘菜餐饮东说念主共同探索契合中国新时间口味需求的湘菜传承立异之说念，中粮餐饮愿与更多优秀餐饮同仁一说念，助力湘菜高质地发展。